خط إنتاج زيت طهي احترافي عالي الجودة/مصنع معالجة زيت طهي

المواد الخام

آلة التزييت مناسبة لمواد مختلفة، ولكن عملية كل مادة مختلفة. إذا كنت حقا بحاجة إلى معالجة البذور الزيتية، مرحبا بكم في معرفة الكثير منا. المواد الرئيسية هي نخالة الأرز والفول السوداني والنخيل وعباد الشمس وجنين الذرة وفول الصويا والسمسم وبذور القطن وما إلى ذلك.

1. ورشة عمل التدفق الحرفي للمعالجة المسبقة للبذور الزيتية

البذور الزيتية ← الصندوق المغناطيسي ← التنظيف ← آلة التقشير ← لفة التقشير ← مجفف الألواح ← إلى ورشة الاستخلاص

المعدات الرئيسية

1.الصندوق المغناطيسي: إزالة شوائب الحديد في البذور الزيتية. لتجنب الإضرار بالآلات التالية، يجب نقل شوائب الحديد أولاً.

2.التنظيف: هناك العديد من الشوائب المختلفة في البذور الزيتية مثل الحجر الصغير والأرض والقش وما إلى ذلك. فهي لا تؤدي إلى كسر الماكينة فحسب، بل تؤثر أيضًا على جودة الزيت النهائي.

3. آلة التقشير: تساعد على فصل القشرة عن البذور.

4. لفافة متقشرة: يجب عمل قطع البذور الزيتية لتشبه الكعكة. وفي نفس الوقت تنكسر الخلية الموجودة في البذور الزيتية فيسهل خروج الزيت.

5. مجفف الألواح: يجب أن يكون محتوى الماء في المستخرج حوالي 10%، لذلك يتم استخدام المجفف لضبط محتوى الماء في هذه الخطوة.

2.ورشة استخراج زيت الطعام ذات التدفق الحرفي

المذيب

↓

المستخرج ← الزيت المختلط ← التبخر الأول والثاني ← برج التجريد ← زيت الطعام الخام

الوجبة الرطبة ← محمصة الخبز dtdc ← الكعكة

المعدات الرئيسية

1.مستخرج الرواري: رش الكعكة ونقعها بالمذيب، بحيث يمكن إذابة الدهون الزيتية في المذيب

(شكل ميسيلا). بعد هذه الخطوة، يتم الحصول على الوجبة الرطبة والميسيللا (الزيت المختلط).

2. المبخر الأول: سيتم إرسال الميسيللا (الزيت المختلط) إلى المبخر الأول لفصل الزيت والمذيب.

يمكن فصل حوالي 85% من الزيت عن الزيت المختلط في هذه الخطوة.

3. المبخر الثاني: بعد فصل المبخر الأول، يتم إرسال الزيت المختلط إلى المبخر الثاني.

من خلال خط إنتاج زيت الطهي الاحترافي ذو درجة الحرارة العالية والجودة العالية/مصنع معالجة زيت الطهي، 95% من يتم إخراج الزيت من المذيب.

4. برج التجريد: هذه هي الخطوة الأخيرة لفصل الزيت المختلط. في هذه الآلة سيتم فصل كل الزيت عن المذيب.

5. محمصة الخبز dtdc: سوف تدخل الكعكة من المستخرج إلى محمصة الخبز dtdc. يمكن إخراج المذيب الموجود في الكعكة. ومن ثم يمكن إعادة تدوير المذيب. سوف تجفف الكعكة بعد فصل المذيب في المحمصة. ومن ثم يمكنك تخزينها مباشرة.

6.المكثفات: سيتم إعادة تدوير المذيب الناتج عن التبخر وبرج التجريد والمحمصة بواسطة المكثف. ثم سيتم تخفيض تكلفة التشغيل.

3.التدفق الحرفي لورشة تكرير زيوت الطعام

زيت الطعام الخام → إزالة الصمغ وإزالة الحموضة → إزالة اللون → إزالة الروائح → زيت الطعام المكرر.

العملية الرئيسية

1.إزالة الصمغ وإزالة الحموضة: سوف تتحرك الصمغ والحمض الموجود في الزيت في هذه الخطوة. هناك طرق مختلفة لمعالجتها. الطريقة الفيزيائية مناسبة للزيت المنخفض الحموضة والسعة الكبيرة، بينما الطريقة الكيميائية مناسبة للزيت الصغير والعالي الحموضة.

2.إزالة اللون: يستخدم الطين الأبيض لتحريك لون الزيت. زيت. بالنسبة للأسواق المختلفة، يحب الناس الزيوت ذات الألوان المختلفة، لذلك يمكنك التحكم في اللون من خلال كمية الطين الأبيض.

3.إزالة الروائح الكريهة: سيكون للزيت رائحة خاصة للبذور الزيتية. كما أنه يحتوي على رائحة الطين الأبيض، لذلك نحتاج إلى المزيد من الرائحة التي لا يحبها الناس. ويستخدم البخار ذو الحرارة المرتفعة لتحريك رائحة الزيت.

4. فصل الشتاء: هناك الكثير من الشمع في زيت نخالة الأرز، لذلك هناك حاجة إلى جزء فصل الشتاء لتحريك الشمع في نخالة الأرز. بعد تحريك الشمع، يمكن أن يظل الزيت صافيًا في درجة حرارة منخفضة.

يشير الضغط الساخن إلى فن تطبيق الحرارة جنبًا إلى جنب مع الضغط الميكانيكي. هنا في مصنع طحن الزيت، الضغط الساخن يعني طهي البذور الزيتية باستخدام آلة الضغط الساخن قبل الضغط من أجل استخلاص المزيد من الزيت. يشير الضغط على البارد أو الطحن البارد عمومًا إلى عملية فصل الزيت ميكانيكيًا أثناء ضغط البذور الزيتية أو سحقها باستخدام فقط تطبيق الضغط، دون إضافة الحرارة أو المواد الكيميائية. باستخدام آلة الضغط على البارد يتم الحفاظ على البنية الطبيعية للزيت مع كافة خصائصه الطبيعية.

مواصفات زيت الطهي الخام

مواصفات زيت الطهي المكرر