يُشتق زيت بذور الكتان من اللحم الطازج أو نواة ثمرة بذور الكتان الناضجة بدلاً من لحم بذور الكتان المجفف المعروف باسم جوز الهند. يتم إنتاج زيوت بذور الكتان بإحدى طريقتين: التجفيف السريع لحم بذور الكتان الطازج، والذي يستخدم بعد ذلك لاستخلاص الزيت بالوسائل الميكانيكية، طريقة الطحن الرطب. يتم استخلاص حليب بذور الكتان أولاً من لحم بذور الكتان الطازج عن طريق الضغط الميكانيكي.

نقوم بتصنيع آلات المعالجة vco على النحو التالي

آلة إزالة القشور، آلة إزالة القشرة، آلة الاقتران تحت (r و d) تقطيع اللحم، التفكك، المجفف، طرد الزيت، أجهزة الطرد المركزي vco، مرشحات الضغط، المرشحات الدقيقة

يتم بعد ذلك استخراج الزيت من حليب بذور الكتان عن طريق الغليان أو التخمير أو التبريد أو الإنزيمات أو أجهزة الطرد المركزي الميكانيكية. زيت بذور الكتان هو ماء شفاف اللون، وله رائحة حلوة خفيفة. VCO خالي من المواد الكيميائية والمواد المضافة، وهو أنقى أشكال زيت بذور الكتان. يعد زيت بذور الكتان موضوعًا ساخنًا حاليًا بسبب فوائده للاستهلاك البشري ويتحدى الباحثون العقيدة القائلة بأن هيمنة فرضية النظام الغذائي على القلب في أبحاث تصلب الشرايين.