تعد عملية المعالجة المسبقة للبذور الزيتية خطوة مهمة لتحسين مظهر الزيت. من أجل الحصول على زيت عباد الشمس الصالح للأكل عالي الجودة بسرعة وكفاءة، تتكون عادةً من سلسلة العمليات التالية: تجفيف بذور عباد الشمس، وفرز الألوان، والسحق، تليين، مقشر، قذف، يتساقط، على البخار والمقلي، والضغط وما إلى ذلك. قسم المعالجة المسبقة للزيت والضغط المسبق له عمليات وتكوينات مختلفة، بسبب أنواع البذور الزيتية، ومتطلبات جودة المنتج النهائي، وهيكل تنوع المنتج، والقدرة المختلفة، وما إلى ذلك .