المنتج الصحي في العالم

الأولى لاستخراج زيت نخالة الأرز الصالح للأكل تخفيضات كبيرة على الشركة المصنعة للآلة في أمريكا

نخالة الأرز هي الطبقة الخارجية للأرز. وتشمل نخالة الأرز وجنين الأرز

زيت نخالة الأرز هو حقًا زيت الطعام “الأكثر صحة” في العالم، حيث يحتوي على الفيتامينات ومضادات الأكسدة والمواد المغذية وخالي من الدهون المتحولة. فهو ليس فقط دقيقًا ولذيذًا، بل يمكن أن يساعد في خفض نسبة الكوليسترول، ومحاربة الأمراض، وتعزيز جهاز المناعة، ومحاربة الجذور الحرة والمزيد. زيت نخالة الأرز خفيف للغاية ومتعدد الاستخدامات ولذيذ. استخدمه للقلي والقلي وفي تتبيلات السلطة والخبز وغمس الزيوت وفي أي مكان تستخدم فيه زيت الطهي. بمجرد استخدامه سوف تندهش من طبخه الخفيف والصحي كما أنه أفضل مذاقًا.

يستخدم شمع نخالة الأرز، المستخرج من زيت نخالة الأرز، كبديل لشمع الكرنوبا في مستحضرات التجميل والحلويات وكريمات الأحذية ومركبات التلميع. وهو زيت صالح للأكل يستخدم في تحضير السمن النباتي.

التركيب

يحتوي زيت نخالة الأرز على تركيبة مشابهة لتركيبة زيت الفول السوداني، حيث يحتوي على 38% أحادي غير مشبع، و37% الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، و25% من الأحماض الدهنية المشبعة. تركيبة الأحماض الدهنية هي

تُستخدم الآن بعض فوائد زيت أرز كاليفورنيا

في العديد من المطاعم في المقالي العميقة للتخلص من الدهون المتحولة!

وهو مصدر لمركب فيتامين هـ ومضادات الأكسدة و المغذيات الدقيقة الأخرى للمساعدة في مكافحة الجذور الحرة ومكافحة آثار الشيخوخة. يحتوي زيت نخالة الأرز على هذه المكونات أكثر من زيوت الطهي الأخرى. مكونات زيت نخالة الأرز تمنحه فترة صلاحية رائعة.

يحتوي زيت نخالة الأرز على أفضل توازن بين الدهون المشبعة والأحادية غير المشبعة والمتعددة غير المشبعة على النحو الموصى به من قبل منظمات مثل جمعية القلب الأمريكية ومنظمة الصحة العالمية. إنه الزيت المفضل لتحسين مستويات الكوليسترول في الدم والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.

لزوجة زيتنا خفيفة جدًا ونكهته حساسة. الأطعمة المطبوخة بزيت أرز كاليفورنيا تمتص كمية أقل من الزيت بنسبة تصل إلى 20%! يؤدي امتصاص الزيت بشكل أقل إلى تقليل السعرات الحرارية وطعام أفضل وأخف وزنًا ونكهة معززة واستساغة. كما أن امتصاص كمية أقل من الزيت يجعله أكثر اقتصادًا.

زيت نخالة الأرز مضاد للحساسية. بالنسبة لأولئك الذين لا يتحملون زيوت الطهي الأخرى، يعد هذا بديلاً ممتازًا.

لا تختلف التكلفة الفعلية لزيت أرز كاليفورنيا للمستهلك بشكل كبير عن الزيوت النباتية الأخرى عالية الجودة المتوفرة في السوق.

يعد زيت نخالة الأرز مصدرًا طبيعيًا للعديد من مضادات الأكسدة مثل التوكوفيرول، والتوكوترينول، وغاما أوريزانول، والفيتوستيرول، والبوليفينول، والسكوالين.

يحتوي زيت نخالة الأرز على نقطة دخان (حرق) عالية جدًا مما يجعله مثاليًا للقلي العميق أو المقلاة أو القلي السريع وهو خيار ممتاز لاستبدال الزيت المهدرج الذي يحتوي على الدهون المتحولة المستخدمة الآن في المقالي العميقة.

ينتج زيت نخالة الأرز بوليمرات أقل من الزيوت الأخرى مما يعني نكهة أفضل وتنظيف أسهل.

قارن زيت نخالة الأرز

الأمريكي توصي جمعية القلب (aha) بأن يكون متوسط تناول الدهون 30% من إجمالي السعرات الحرارية التي تتناولها. ويجب أن يتكون هذا المدخول من الدهون من الدهون المتوازنة، التي توفر العناصر الغذائية الضرورية لاستمرار الحياة. يجب أن يحتوي تناول الدهون المتوازن على حوالي 30% دهون مشبعة، و33% دهون متعددة غير مشبعة (تحتوي على أحماض دهنية أساسية) و37% دهون أحادية غير مشبعة.

مقارنة نقطة الدخان وتوازن الدهون في بعض الأطعمة الزيوت الشائعة الاستخدام

زيت نخالة الأرز: الزيت الأكثر توازناً وتنوعاً على البشرة. السوق والأقرب إلى توصيات آها. زيت نخالة الأرز هو زيت ممتاز للسلطة والطبخ والقلي ولا يترك أي بقايا بعد الطعم. تمنع نقطة الدخان العالية انهيار الأحماض الدهنية في درجات الحرارة المرتفعة. تسمح لزوجته الخفيفة بامتصاص كمية أقل من الزيت أثناء الطهي، مما يقلل من السعرات الحرارية الإجمالية. فهو يمتزج بشكل أفضل مع تتبيلات السلطة ويحسن طعم المخبوزات، مما يوفر خفضًا للكوليسترول وقيمة غذائية ومضادة للأكسدة.

زيت الزيتون: يحتوي على نسبة عالية من الدهون الأحادية، وقادر على خفض نسبة الكوليسترول ولكنه يفتقر إلى الدهون المتعددة، والتي يحتوي على الأحماض الدهنية الأساسية (efa). تعتبر efa ضرورية حقًا للحياة لأن كل عملية التمثيل الغذائي في جسمك تعتمد عليها. نقطة الدخان المنخفضة تجعله خيارًا سيئًا للقلي، وطعمه الثقيل يجعله غير مرغوب فيه في العديد من المخبوزات. تقليديا هو زيت سلطة جيد.

زيت الكانولا: يحتوي على نسبة عالية من الدهون الأحادية مع قدرة على خفض الكولسترول ولكن هناك مخاوف بشأن الأصل. زيت الأنولا هو مصطلح صاغته كندا لتغيير اسم زيت بذور اللفت، حيث يحتوي نبات بذور اللفت على حمض الإيروسيك مما يجعله سامًا ويستخدم كمواد تشحيم صناعية. لقد تم تعديله وراثيا وتهجينه لإنتاج نسخة منخفضة من حمض الإيروسيك. عادة ما يكون مهدرجًا، ويستخدم على نطاق واسع في صناعة المواد الغذائية بسبب سعره المنخفض. وسيكون النبات الهجين هو الخيار الأفضل.

زيت الفول السوداني: زيت متوازن جيد. يتمتع هذا الزيت بقدرة جيدة على خفض نسبة الكوليسترول ونقطة دخان عالية، مما يجعله زيتًا جيدًا للقلي. إنه يضفي نكهة ترابية قليلاً وجوزية. فهو يفتقر إلى مضادات الأكسدة والمغذيات الدقيقة الموجودة في زيت نخالة الأرز. تعاني نسبة صغيرة من الأشخاص من حساسية تجاه زيوت الجوز.

زيت فول الصويا: يحتوي هذا الزيت على نسبة عالية من الدهون المتعددة. على النحو الموصى به من قبل آها، يجب أن يكون تناولك للدهون المتعددة حوالي 33٪ من إجمالي تناولك للدهون. فارتفاع نسبة البولي فيه يساعد على الأورام والسرطان ويجب مراقبته بعناية. ما يصل إلى 80٪ من الزيت المستهلك في الولايات المتحدة اليوم يأتي من فول الصويا. يتم هدرجة زيت فول الصويا بشكل شائع ويستخدم في العديد من الأطعمة المصنعة.

زيت بذور العنب: زيت جيد للقلي وزيت السلطة، ولكنه يحتوي مرة أخرى على نسبة عالية من الدهون المتعددة. إنه يخفض نسبة الكوليسترول بسبب ارتفاع نسبة الدهون غير المشبعة ولكنه يفوق بكثير نسبة 33٪ من الدهون المتعددة غير المشبعة الموصى بها.

مقدمة لمصنع استخلاص نخالة الأرز

مواد الأجنة واستخلاصها وتبخير الوجبة تعبئة وجبة المنتج، تصفية الزيت المختلط، تبخر الضغط السلبي، الزيت الخام، استعادة المذيبات